La temporada de hongos en la región de Leningrado no es tan larga como en otras regiones de Rusia. Por lo tanto, para no perder el tiempo buscando, es mejor familiarizarse con el mapa de hongos de antemano y elegir lugares adecuados y fructíferos. Varios hongos en la región de Luga atraen a los amantes de la "caza tranquila".
Hongos en la región de Luga
Descripción de los hongos de la región de Luga.
En la región de Luga, los sitios de hongos se han mantenido constantes durante muchos años. Los hongos del bosque que crecen en ellos se dividen en 4 categorías de saborizantes:
- con un fuerte olor característico: algunos tipos de blancos, todos los tipos de champiñones, cervatillo y champiñones;
- con un olor menos fuerte, pero un sabor delicado: boletus, boletus, polaco y todo tipo de hongos;
- con un aroma débil y características de sabor promedio: hongos de miel, hongos, colmenillas;
- con un regusto amargo, todos los hongos condicionalmente comestibles.
Las dos primeras categorías de sabor se usan más comúnmente en la cocina.
Las salsas se preparan del grupo 3, se muelen en una masa homogénea para patés y se usan en aperitivos para aperitivos.
Se obtienen encurtidos deliciosos del cuarto grupo. No tiene un aroma brillante y, por lo tanto, se les agrega pimienta, hojas de laurel, clavo y otros ingredientes. Como resultado, los champiñones en escabeche o salados resultan ser únicos.
Especies comestibles
La región de Luga difiere de otros lugares en cosechas estables. Durante todo el verano y el otoño, estos lugares deleitan a los amantes de la "caza forestal" con una variedad de tipos de "carne forestal".
Verano y grupo
La gama de artillería es famosa por su gran variedad de hongos. Los tipos de verano más populares son:
- setas de cardo;
- rebozuelos;
- champiñones de leche;
- hongos.
Los impermeables aparecen a fines de la primavera. Crecen rápidamente en los suelos del vertedero y se multiplican en la parte caduca.
Cuando la hierba se vuelve verde, las primeras capas de agáricos de miel de verano comienzan a asomarse, dan fruto hasta octubre. Crecen en grupos, en tocones. Es mejor cortar solo las tapas, tienen más vitaminas y son más sabrosas.
Los hongos ostras generalmente se pueden encontrar en troncos o tocones de árboles.
Butterlets hará las delicias de sus fanáticos en bosques mixtos y de pinos. Se esconden debajo de las hojas caídas, a la sombra de los árboles.
Todos los tipos de blancos aparecen hacia agosto. Es mejor buscar setas boletus en matorrales de alerce.
Vistas de otoño
Lo mejor para recoger setas en septiembre
En el sitio de prueba de Luga, es mejor recoger hongos a principios de septiembre, cuando aún hace calor en verano. Durante este período, puede tomar hongos porcini y hongos de leche negra, hongos, hongos, hongos boletus, hongos de otoño y colmenillas.
A veces en el césped se encuentran:
- russula
- jilgueros;
- setas de álamo temblón;
Los hongos populares para decapado son valiosos, pertenecen a la familia russula y al grupo de hongos comestibles condicionalmente. Se ven atractivos, pero tienen un sabor desagradable y un aroma picante.
Especies no comestibles
Varias especies no comestibles se encuentran en el sitio de prueba de Luga. Estos son agáricos venenosos de enrojecimiento de las moscas, setas pálidas, setas satánicas, agallas y hongos de piel amarilla, que atraen a los principiantes con su aspecto brillante.
Los habladores y las carrozas grises son raros en estos lugares. Pero las setas pálidas se encuentran a menudo, se pueden confundir con russula o honeydew.
Irina Selyutina (Bióloga):
Al recolectar hongos, puede enviar accidentalmente hongos venenosos a la canasta en el pasatiempo de la "caza silenciosa". Para evitar que esto suceda, no olvide:
- Los rebozuelos falsos son generalmente más grandes, tienen un color naranja venenoso y secretan jugo blanco en el corte (corte);
- El hongo biliar, en contraste con el blanco, tiene una malla oscura en la superficie de la pierna;
- El hongo satánico tiene una tapa aterciopelada grisácea y una pata extremadamente gruesa de un color rojizo brillante, además de que la carne en la fractura se vuelve roja.
No debes tocar todo en el bosque con las manos, pisar con los pies descalzos, rasgar y poner en una canasta. Un toadstool venenoso pálido puede envenenar todos los hongos que lo tocan en la canasta. Sus toxinas actúan rápida y fuertemente. A los primeros signos de intoxicación, una necesidad urgente de consultar a un médico.
Para no confundir al hongo noble blanco con su contraparte, el hongo biliar, vea si la pulpa cambia de color. El aroma debe ser agradable y no debe haber espinillas en el tallo.
Los mejores lugares para buscar
Puedes llegar al lugar en coche. Desde el lado del pueblo de Serebryanka, la entrada es gratuita, no hay barreras ni seguridad. La zona es pintoresca, con altas colinas y bosques de pinos.
A una distancia de 5-6 km de "Vankinoy Bugr", en el lado norte del puesto de control, hay un bosque mixto con mucho musgo blanco. En esta área, hay olas crecientes, batidos, boletus, boletus, abedul blanco, volantes y boletus. Los niños pequeños crecen en la carretera.
Cada año se cosechan buenas cosechas de hongos porcini en esta área. En los matorrales, además, hay amargos y olas.
A la izquierda, a 1 km del campo de tiro militar, en el bosque entre matorrales de brezo y enebro, crecen bien los boletus boletus con gorros naranjas, los boletus, los boletus y los hongos.
Los lugares cercanos a las montañas de Lipovy, más allá de Voloshovo, en Vlodychkino y Pekhenets, son ricos en blanco, rojo, boletus y rebozuelos.
Setas en la región de Leningrado.
Hongos en el vertedero de Luga
Caminata por hongos porcini 2019. Campo de entrenamiento de hongos de la región de Leningrado Luga. Lugares de setas.
Conclusión
Un paseo por el bosque traerá no solo placer, sino también beneficio, si se prepara adecuadamente para tal viaje y no descuida la sabiduría popular y los presagios.Se cree que la aparición de mosquitos después de una lluvia ligera se asocia con una gran cosecha de hongos. Y durante el calor, es mejor buscar hongos debajo de los árboles, y no en los prados. Es mejor ir al bosque temprano en la mañana: los hongos son fuertes y fragantes, y al final de la tarde hay más especímenes podridos y malcriados.
Irina Selyutina (Bióloga):
Al ir al bosque, no olvides que:
- es mejor ir en busca de hongos temprano en la mañana (5-6 horas) y pasear por el bosque hasta el mediodía;
- para rebozuelos vale la pena caminar en bosques mixtos o de abedul;
- los hongos porcini prefieren los bosques de pinos;
- los boletus se encuentran donde hay muchos abedules o en un bosque de coníferas, pero de nuevo, si a veces se encuentran abedules en él.
También debe tener en cuenta la disponibilidad de:
- un teléfono celular cargado;
- cuchillo, sal, fósforos, agua dulce (1,5 litros por persona) y sándwiches;
- Ropa abrigada y brillante.