Los pimientos picantes verdes son un chile rojo muy conocido, cuyos frutos se encuentran en la fase de madurez técnica. En este momento, el vegetal tiene tiempo para obtener suficientes vitaminas y microelementos. Se diferencia del rojo en que es menos picante. En el artículo se presenta una descripción detallada de la variedad.
Pimientos picantes verdes
Variedades de variedades.
Hay varias variedades de chiles rojos que tienen frutas verdes cuando maduran. Han ganado particular popularidad. Son fáciles de cultivar en el jardín, en el invernadero y en el alféizar de la ventana.
Anaheim
La variedad es muy popular en América. Maduración temprana: transcurren 90 días desde la aparición de las plántulas hasta la recolección de frutos en forma verde.
El arbusto es bien frondoso. No se forman nuevos brotes. Esto facilita el cuidado de la planta y proporciona a la fruta mucha luz.
El fruto es largo - 15-16 cm. El ancho del tallo es 4.5-5.5 cm. La forma es cónica, la verdura está aplanada. La punta es puntiaguda o cóncava. En la madurez biológica, se vuelve roja. La picante en la escala de Scoville es de 500-2500. Estos son promedios. Tiene un aroma dulce, ligeramente picante. A la parrilla, en escabeche, relleno. Debido al tamaño de la fruta, se cortan por la mitad.
Serrano
La pimienta es originaria de México. Recibió su nombre de las montañas de Sierra. Variedad de alto rendimiento. Los primeros frutos se pueden cosechar tres meses después de que la semilla germine.
Espectacular planta perenne. El arbusto se desarrolla rápidamente.
El vegetal tiene forma de bala. Tamaño pequeño: solo 4 cm. La piel es lisa, brillante. Las paredes son bastante delgadas. La presencia de particiones en el interior reduce la acidez. Eliminar el semen también ayuda a reducir la acidez. En la fase biológica de la madurez, se vuelven rojas. Tiene un sabor ligeramente agrio. Los pimientos verdes picantes se consumen crudos. Maduro - procesado.
Jalapeño
Originario de México. Se recomienda usar frutas en la etapa de madurez técnica, ya que las rojas no tienen propiedades tan útiles. El período de crecimiento es de 70-80 días.
El arbusto alcanza una altura de 1 m. Con buen cuidado, se pueden cosechar de 25 a 35 pimientos de cada uno.
Frutos curvos. La punta es aburrida. La superficie es lisa. Longitud: 5-9 cm. Peso de unos 50 g. Tienen un sabor picante, ligeramente vinagre. Hay mucha acidez en la semilla. Por lo tanto, se eliminan.
Beneficio y daño
La ventaja del pimiento picante verde es su uso en diferentes áreas:
- en la práctica médica;
- en cosmetología;
- para fines dietéticos;
- en la cocina en varias formas.
Medicamento
La pimienta se usa no solo para comida
Una sustancia ardiente que se encuentra en las verduras puede aliviar el dolor. Beneficios para la artritis y la neurosis, inflamación articular. El uso regular de chile verde mejora la inmunidad, mejora la circulación sanguínea.
Mejora los procesos metabólicos en el cuerpo, aumenta el apetito. Ayuda con diversas enfermedades: resfriados, asma bronquial, insomnio, aterosclerosis, hepatitis, epilepsia y alergias. Se ha demostrado que el pimiento picante combate las células cancerosas, por lo tanto, se usa en la prevención del cáncer. También protege el esmalte dental y previene la caries.
Cosmetica y dieta
Debido a su alto contenido de vitamina C y capsaicina, los chiles a menudo se usan con fines cosméticos. Tiene un efecto beneficioso sobre la condición de la piel y el cabello. También es capaz de elevar la temperatura corporal. Por lo tanto, descompone los depósitos de grasa. No funciona con carbohidratos. Estos procesos serán beneficiosos en la lucha contra el exceso de peso. Incluso el pimiento picante proporciona una sensación de saciedad.
Cocinando
Los platos a base de chile adquieren un sabor picante y picante. Se consume crudo, a la parrilla, guisado, marinado.
Los beneficios de los pimientos picantes son innegables, pero solo se pueden usar con moderación. De lo contrario, dañará el cuerpo.
El daño de este pimiento también se basa en hallazgos médicos. No puede usar este producto con enfermedades existentes del sistema digestivo, especialmente con gastritis y úlceras: el vegetal puede causar quemaduras en las membranas mucosas. Vale la pena excluirlo de la dieta para la acidez estomacal.
Cuidado
El cultivo de pimientos verdes picantes se puede hacer tanto en el alféizar de la ventana como en campo abierto o en invernadero. Para una buena cosecha, la planta debe proporcionar condiciones óptimas:
- iluminación y temperatura correspondiente;
- riego
- formación de arbustos;
- aflojamiento
- El mejor vestido.
Encendiendo
Independientemente de dónde se cultive la planta, debe contar con buena luz. Para la mayoría de las plantas, 8 horas de luz solar son suficientes, pero si los brotes son débiles, es aconsejable aumentar este tiempo a 12 horas. Las lámparas fluorescentes se utilizan para la iluminación.
Régimen de temperatura
La cosecha depende del cuidado.
Para cultivar una cultura adulta fuerte, primero debes cuidar la salud de las plántulas. La temperatura en la habitación donde se ubicará debe ser de 20˚С. Después de algunas semanas, se baja gradualmente. En algún lugar 14 días antes de plantar, las plántulas deben endurecerse. Todos los días los sacan a la calle (durante 1-2 horas en un lugar sombreado). Vale la pena proporcionar plántulas por saltos repentinos de temperatura y corrientes de aire.
Formación
Después de aterrizar en un lugar permanente, pellizca la parte superior de los pimientos (cuando se hayan adaptado). Este proceso puede llevarse a cabo si las plantas ponen 1-2 hojas nuevas.
Riego
El riego se lleva a cabo una vez por semana hasta que el cultivo comience a florecer. En climas cálidos, la cantidad se puede aumentar hasta dos veces. La dosis debe ser de 12 litros por metro cuadrado. En las etapas posteriores de cultivo, se riega tres veces por semana, agregando 14 litros de agua por 1 metro cuadrado. metro.
Es imperativo formar el arbusto correctamente, entonces el rendimiento será mayor. Para esto, se realiza el pellizco: solo quedan 5 brotes superiores. El resto debe ser eliminado.
Aflojamiento
El pimiento picante responderá bien al aflojamiento del suelo. Debe hacerse regularmente, pero con cuidado para no causar daño. Después de todo, el sistema de raíces de una planta es superficial y puede dañarse.
El mejor vestido
Algunos jardineros aconsejan no usar fertilizantes en absoluto. Esto se garantiza que el suelo esté enriquecido con nutrientes. Para hacer esto, use cenizas, excrementos de pollo o mullein podrido en el otoño y desenterre. Pero durante el crecimiento de un pimiento picante, puede alimentarlo con un fertilizante complejo. Se presenta cada dos semanas, dosificando estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Enfermedades y plagas.
Los chiles pueden afectar las siguientes enfermedades:
- manchado bacteriano;
- antracnosis
- moho gris;
- podredumbre blanca
- Virus del mosaico del tabaco.
Para evitarlos, es necesario llevar a cabo correctamente el proceso agrotécnico. También vale la pena recolectar todos los residuos de plantas del sitio, desinfectando el suelo y las semillas.
Para fines medicinales, las plantas se tratan con 1% de líquido de Burdeos. Ayuda a combatir los hongos. Puede rociar el cultivo cada 3 semanas con insecticidas. Los medicamentos se usan de acuerdo con las instrucciones indicadas.
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Conclusión
Los pimientos picantes verdes tienen muchas propiedades y cualidades beneficiosas. Sus beneficios han sido probados por médicos y curanderos tradicionales. Se hizo popular por su uso universal.
Puedes cultivar una planta tanto en casa como en el sitio. Y un cuidado sin pretensiones satisfará a cada jardinero.