Los granjeros experimentados crían ovejas y ovejas para obtener carne deliciosa y de calidad. Pero vale la pena señalar que el sabor depende no solo de las condiciones en que se mantuvo el animal, sino también de la raza y la familia. En particular, la raza de ovejas Edilbaevskaya es famosa por sus peculiaridades y características individuales.
Características de la raza ovina Edilbaevskaya
Origen
Por primera vez, esta raza se mencionó hace más de 200 años. Los criadores locales en la parte occidental de Kazajstán abordaron seriamente el tema de la cría y la posibilidad de desarrollar la raza Edilbay universal, que se suponía que revolucionaría, el resultado de las actividades de los pastores fue más que exitoso. Para hacer esto, usaron algún truco, cruzando la cola gorda (ovejas con un exceso de capa de grasa depositada en la parte posterior del cuerpo, por encima de los muslos) con grandes rebaños de ovejas de Astrakhan, que ya eran famosos por su peso serio y su producto de calidad. Gracias a tales experimentos, ya a fines del siglo XIX, esta familia se hizo ampliamente conocida y difundida en todos los territorios cercanos.
En la antigüedad, los habitantes de Kazajstán estaban acostumbrados a llevar un estilo de vida nómada, por lo que todo el ganado vivía en las mismas condiciones. Es por eso que hoy las ovejas Edilbaevskie sorprenden con su capacidad de soportar malas condiciones climáticas y moverse fácilmente a distancias bastante impresionantes sin perder peso.
Los lugareños entendieron lo difícil que es mantener y alimentar a los animales en condiciones nómadas. El sol abrasador no perdonaba a nadie, por lo que prácticamente no había acceso a hierba fresca y jugosa, y tenían que contentarse con los recursos disponibles. Cabe señalar que los indicadores no disminuyeron, sino que, por el contrario, crecieron. Como resultado, había muy pocos ríos, embalses y agua potable fresca. El clima seco permitió adaptarse a las peores situaciones.
Características y apariencia.
Los carneros Edilbaevskie son animales de cola gorda. Con la edad, la cola gorda crece y cuanto más viejo es el carnero, más se deposita la capa grasa y grasa.
La aparición de la raza de ovejas Edilbaevskaya
El objetivo principal de la "bolsa" es el mismo que la joroba de un camello. Allí se acumula grasa, que se utiliza como un medio adicional para mantener un ciclo de vida normal en un período desfavorable cuando el cuerpo de la oveja no recibe la cantidad requerida de alimento concentrado. El peso de la cola gorda se limita a 15 a 30 kg.
Parámetros
A la cruz, el crecimiento de estos animales puede ser de 75-80 cm, la longitud del cuerpo en sí es proporcional a la altura, aproximadamente 77 cm. En algunos representantes, la circunferencia del cofre puede alcanzar la marca máxima y llegar a ser de aproximadamente 1 m. La masa de las reinas es menor que la inherente a los carneros en aproximadamente 30-50 kg:
- peso de las ovejas: hasta 100 kg;
- peso de carneros - hasta 150 kg.
Traje y color
Las ovejas Edilbaevskie se distinguen por un tono especial de color. En alguna literatura puedes encontrar la opinión de que hay ovejas de varios colores. De hecho, después de estudiar cuidadosamente la foto, puede distinguir claramente 2 contrastes principales: negro y marrón.
Dependiendo de la edad y las características genéticas, el pelaje puede cambiar de color, volverse un par de tonos más oscuros y brillantes.
Las ovejas de la raza Edilbaevskaya no difieren en la pureza de la sangre, la característica actual de la especie es el resultado del cruce frecuente con otras variedades en el pasado.
Lana de cordero
Se considera la mejor opción para cortar el cabello y el cabello una vez cada seis meses, lo mejor de todo: 2 veces cada 10 meses, esto garantizará un cuerpo limpio y no contribuirá al desarrollo de enfermedades y la reproducción de bacterias. La mitad de la lana está abajo. Es resistente y muy grueso, por lo tanto, se usa ampliamente en muchas áreas.
Este producto se utiliza para coser alfombras y prendas exteriores duraderas de lana natural. Un carnero se puede cortar en varios kilogramos de cabello, generalmente 2-3 kg.
Características de la construcción del cuerpo.
Esta raza de ovejas se distingue por su gran cuerpo redondeado, la ausencia de cuernos o su presencia en una etapa temprana de desarrollo. La cabeza de los corderos Edilbaevskiy es pequeña, alargada y de forma regular. Nariz jorobada, dientes adaptados para masticar alimentos secos y plantas no suculentas.
Las piernas de las personas son móviles y muy fuertes, a pesar del hecho de que son delgadas, el cuerpo es flexible, la columna vertebral es fuerte y fuerte. Una de las características de las que la raza de ovejas Edilbaevskaya puede estar orgullosa es la parte posterior masiva del cuerpo. Las ovejas de pura sangre Edilbaevskie son resistentes y muy fértiles.
Comportamiento
Las ovejas de la raza Edilbaevskaya, a diferencia de otros representantes de esta familia, se comportan con bastante calma en diversas situaciones estresantes. Siempre están en una manada y tratan de no alejarse de otros animales. Además, vale la pena señalar que estos son corderos inteligentes y entrenados, tienen excelentes reflejos y reacciones a lo que está sucediendo, mientras que no son salvajes y no tienen miedo de todo.
Corderos de raza Edilbaevskaya
Moderadamente activos, en la medida en que su peso y tamaño lo permitan, los animales no pierden peso, son fácilmente influenciados por los humanos y los granjeros no tienen que gastar tiempo y esfuerzo extra en la domesticación. Aunque las características de la disposición también pueden depender de las condiciones en que crecieron las mascotas. En los recursos de Internet, puede ver muchos videos, que muestran claramente el comportamiento de los corderos en una situación dada.
Productividad
El producto cárnico es el principal indicador de la productividad reproductiva de estas ovejas. Las características y los indicadores de calidad de la carne pueden afectar significativamente el precio y el costo de la carne de oveja de cola gorda. Si cría carneros Edilbaevsky de cola gruesa en grandes cantidades, esto puede traer considerables beneficios a los propietarios de la granja.
La carne, según el tipo de alimento, no contiene más del 9% de grasa, lo que tiene un efecto positivo en el sabor de un plato hecho de cordero. A los seis meses de edad, los corderos pueden alcanzar un peso de aproximadamente 65 kg y ya ofrecen un buen rendimiento de carne. Si hablamos de peso vivo, entonces es de hasta 35 kilogramos, 6 de los cuales son grasas y grasa corporal.
Leche de oveja
La leche es uno de los productos más consumidos, mientras que la leche producida por las ovejas Edilbaevka es extremadamente valiosa en Kazajstán.
Se utiliza con mayor frecuencia para preparar platos locales tradicionales. A menudo, estos son quesos de varias variedades caras. En 12 meses, una oveja grande, sana y fértil puede producir hasta 180 litros de leche.
Cría de ovejas Edilbaevsky
Para aquellos que planean participar seriamente en la cría de esta raza, se debe decir que en la categoría de fertilidad no es inferior a sus parientes de otras familias. El embarazo en estas mascotas es bastante fácil, dura un promedio de 5-5.5 meses, para ser más precisos: 21 semanas. Las ovejas se preparan para el parto principalmente en invierno, las crías son pequeñas, hasta 3 corderos a la vez. Unos días antes del comienzo del parto, la oveja se manifiesta inquieta, bebe agua activamente o, por el contrario, pierde el apetito y el interés por la comida.
Los expertos recomiendan preparar cuidadosamente al animal antes del parto, facilitando así el nacimiento de un bebé. Para hacer esto, debe trabajar duro y eliminar el exceso de vello entre las piernas de la futura madre. Unas pocas horas antes de que comience el parto, es importante cambiar la ropa de cama y agregar agua fresca y limpia.
No me gustan las ovejas Romanov Me gusta Edelbay
Hissar ovejas raza estándar. Agroexpedición en Tayikistán
Productividad exterior y cárnica de ovejas de la raza Romanov. LLC "Romanovskoe"
Raza de ovejas Edilbaevskaya en la Exposición de Ovejas de toda Rusia en Elista
El parto es muy rápido: dura aproximadamente media hora. Para que la descendencia esté sana y no tenga ninguna anormalidad, se recomienda buscar los servicios de un veterinario. La reproducción correcta de tal raza muestra un alto porcentaje de supervivencia de la descendencia.
Condiciones de detención
La limpieza y el orden son la clave para el bienestar del ganado de un gran porcentaje de la producción de carne al final. Los carneros de cola gruesa Edilbaevskie no requieren atención especial para sí mismos y son exigentes con las condiciones de detención. Pero vale la pena señalar que un mayor porcentaje de humedad en la habitación donde viven puede afectar negativamente el bienestar general del animal. La lluvia y los pantanos pueden causar problemas con pezuñas o nudillos, inflamación e infecciones.
Alimentación y dieta
Las ovejas necesitan acceso constante al pasto. Pueden encontrar los restos de plantas comestibles incluso después de la primera helada. La oveja Edilbaevskaya bajo una pequeña capa de nieve puede satisfacer completamente todas sus necesidades nutricionales.
Las ovejas de cola gorda de esta raza necesitan ser alimentadas con plantas y piensos de diferente composición para saturar sus cuerpos con las sustancias y aditivos necesarios, que contribuyen al crecimiento y al desarrollo completo. La lista de estos productos puede incluir:
- cultivos de raíces de diversas plantas y cultivos forrajeros;
- granos y cereales, ricos en fibra;
- torta, salvado, residuos y tallos de la cosecha del año pasado;
- heno, hierbas, cereales, plantas frescas.
La raza de ovejas Edilbaevskaya también se distingue por el hecho de que ciertamente necesita agregar impurezas, aditivos y concentrados fortificados a sus alimentos, para que los individuos no se enfermen y coman bien. Además, en la vida de un animal como la raza de ovejas Edilbaevskaya, la sal juega un papel muy importante, es que ayuda a envenenar todos los restos de forraje y comida que las ovejas encuentran en el pasto.
Aplicación de la raza
Hoy en día, esta raza se usa de forma muy activa para estudiar todas las características de la estructura del cuerpo de dicho ganado. Los criadores y los veterinarios están realizando investigaciones y están listos para presentar el desarrollo de nuevas especies con la participación de ovejas Edilbay. Los científicos han demostrado que la resistencia y el buen rendimiento en el procesamiento de los productos de desecho se transmiten completamente a nivel genético, por lo que las ovejas de esta familia a menudo participan en la cría.
Hoy, el costo de un cordero de un par de meses puede alcanzar varios miles de rublos.