El engorde de terneros es una de las principales tareas del agricultor, que cría animales para la carne. Conociendo el peso del ternero por mes, es posible calcular correctamente la dieta de un representante de ganado y determinar las características de cuidarlo en todas las etapas de crecimiento.
Peso de la pantorrilla por mes
Muchos criadores creen que el período más efectivo para aumentar de peso es en los primeros meses de su vida. Durante este período, el cuidado adecuado se convierte en la base de un cuerpo fuerte y saludable.
La importancia de alimentar al ternero recién nacido
La tarea de cada agricultor después del parto de las vacas es regarlas con calostro. Este producto es una fuente insustituible de vitaminas y minerales que crean una inmunidad fuerte y saludable desde las primeras horas de vida del animal. Su característica distintiva de la leche ordinaria es su mayor contenido de proteínas, que es la base para la formación de un cuerpo fuerte.
Es importante alimentar a los toros recién nacidos con calostro en la primera hora después del parto. Todo agricultor debe hacer esto exactamente en los primeros 60 minutos después del nacimiento. Cualquier retraso en el consumo de alcohol aumenta la probabilidad de muerte de toros y un bajo rendimiento en el futuro. Tales animales crecen mal y son poco susceptibles al aumento de peso.
Cómo alimentar terneros recién nacidos
Para que el ternero crezca y se desarrolle rápidamente, debe conocer las características de su alimentación. La tarea principal es crear una inmunidad fuerte, lo que creará las condiciones necesarias para que el bebé se desarrolle más rápido, porque durante el primer mes de vida, el animal lo necesita más que nada, por lo tanto, desde el primer día, el torito debe ser alimentado 5-6 veces al día. Se usan biberones especiales para este pezón. Es necesario elegir el diámetro correcto del orificio en ellos para que la desoldadura no cause:
- opacidad del reflejo de succión;
- formaciones cursi en el abomaso;
- tragar grandes porciones de leche.
Es mejor dar leche fresca a los terneros, aunque también se puede usar leche congelada. Lo principal es que tiene una temperatura de 37-38 ° C. Muchos criadores de ganado también usan leche a granel de diferentes vacas para alimentarse. Los anticuerpos que recibe dicho producto crean una fuerte inmunidad a las enfermedades infecciosas. Dichos métodos también se recomiendan cuando la madre de los terneros sufre de mastitis. Si el granjero no conoce los matices de cómo alimentar al toro para que gane peso, no habrá ganancia, ni los beneficios de un ternero.
Esquema de alimentación de terneros en el primer mes desde el nacimiento.
Cada ternero recién nacido pesa 30-40 kg. Dependiendo de la dieta desarrollada y las características de inmunidad, el animal ya para el día 30 gana un aumento de peso de 10-15 kg. Pero lograr tales indicadores no es tan fácil, mucho depende del propio agricultor. Es importante tener en cuenta los matices de la alimentación, que incluyen:
- la necesidad de regar terneros recién nacidos 5-6 veces al día;
- una disminución gradual en la frecuencia de alimentación en el día 30 a 3-4 veces al día;
- uso de leche a granel;
- alimentarse a través de un pezón (cada toro tiene su propio pezón, y después de cada alimentación se desinfecta);
- uso de suplementos fortificados;
- transición gradual al forraje.
Cambiar a comida sólida
El segundo mes de vida del toro difiere del primero por la introducción de alimentos sólidos ricos en proteínas, grasas y carbohidratos en la dieta. Para tales fines, se usa un alimento compuesto inicial, que se introduce en el menú diario para reemplazar la alimentación con leche. El peso ganado del ternero durante este tiempo puede ser 1.5 - 2 veces el peso al nacer, pero su sistema digestivo cicatricial sigue siendo débil, lo que no puede ignorarse. La alimentación inicial ayuda a suavizar la transición al heno, el pasto y otros alimentos. Contiene alimentos que el estómago puede digerir fácilmente:
- maíz triturado, cebada y trigo;
- la leche desnatada en polvo;
- comida;
- alimentar la levadura;
- alimentar a las grasas;
- azúcar y sal
A partir del segundo mes, dicha comida se convierte en la principal para el toro joven. Todos los nutrientes necesarios para la buena salud y el crecimiento activo, el animal recibe de este alimento. Ya en la segunda semana de uso del alimento compuesto inicial, la digestión cicatricial se normaliza, por lo que el agricultor debe agregar una pequeña cantidad de heno a la dieta al comienzo de la transición a alimentos sólidos. Su cantidad aumenta diariamente en 150-200 g. Es igualmente importante agregar ensilaje y heno.
Cuando la pantorrilla comienza a aumentar de peso rápidamente
Los terneros, cuyo peso mensual depende de las características de la dieta, se desarrollan más rápido con una transición completa a alimentos sólidos. Muy a menudo, este período comienza desde el final del segundo o el comienzo del tercer mes. En este momento, el organismo animal está listo para digerir cualquier alimento y necesita una gran cantidad de proteínas. El peso de los toros a esta edad es de 90-110 kg. En la tabla se muestra cómo alimentar a un toro joven para que gane peso:
Edad meses | Leche, kg | Pienso compuesto, kg | Heno, kg | Premezcla, kg |
2 | 5 | 0,3 | 1 | 0,3 |
3 | 6 | 1 | 2 | 0,3 |
4-6 | 2 | 1,5 | 3 | 0,5 |
7-12 | 2 | 5 | 0,9 | |
13-14 | 2 | 8 | 1 | |
15-18 | 1 | 8,5 | 1 |
Los machos difieren de las hembras por apetito. No es necesario convencer a los toros para que coman toda la comida, vacian fácilmente cualquier recipiente con comida. Para que el ternero gane peso, es necesario seleccionar la alimentación correcta, que contendrá una gran cantidad de proteínas y tendrá un alto valor energético. La razón principal es una disminución en el volumen consumido de leche. Los concentrados a base de soya son un buen sustituto. Estos alimentos son ricos en proteínas vegetales, pero tienen un inconveniente: mala digestibilidad. Los aditivos para piensos pueden ayudar a resolver este problema. Una porción de dicho alimento compuesto debe contener:
- 22% de soja picada;
- 20% de maíz;
- 23% de cebada;
- 30% de guisantes;
- 5% minerales y premezcla.
La proteína necesaria para ganar masa con tal consumo será útil y reemplazará completamente los oligoelementos contenidos en la leche. Además, cada agricultor puede hacer tales mezclas de forma independiente, sin comprar alimentos costosos preparados. Como resultado, el criador espera el aumento de peso de un toro.
Muy a menudo, el aumento principal en los toros ocurre en el período de 6 a 12 meses. Esto se debe a la masa muscular completamente formada y al sistema musculoesquelético. En solo seis meses, a partir de este momento, el aumento de peso aumenta en 1.5-2 veces.
Características de mantener terneros de cuatro meses a un año.
El ganado acostumbrado a los alimentos sólidos requiere un aumento gradual de las porciones. Entonces, a partir del cuarto mes, la masa de toros alcanza 140 kg y tiene un aumento diario de 400-500 g. El siguiente resultado se logra simplemente: es suficiente para aumentar la masa de alimentación compuesta en 1-1.5 kg diarios. El acceso constante al agua también es importante: incluso para caminar en el pasto, el agricultor debe elegir lugares cerca de fuentes de agua dulce.
En verano, las caminatas al sol están limitadas a dos horas. En invierno - 20-30 minutos. La mejor ubicación es cerca del granero, en un área libre de nieve y hielo. También es adecuada una plataforma debajo de un dosel especialmente equipado.
A partir del séptimo mes, los toros se transfieren por completo a tres comidas al día. Durante este período, su masa muscular está completamente lista para aumentar y desarrollarse. Si desde el momento del nacimiento, el toro joven ha estado comiendo adecuadamente, entonces al séptimo mes debería pesar hasta 200 kg, y aquellas personas que pesen menos de 150 kg requieren engorde. Puede alcanzar rápidamente la masa aumentando las porciones de alimentación. También necesita aumentar la dosis de vitaminas y minerales.
Reglas básicas para alimentar toros
El bajo peso de la pantorrilla es un indicador de inexactitudes en la nutrición y el manejo de los animales. Si otros pares del ganado pesan más y el agricultor quiere corregir este problema, debe cuidar la dieta del animal: los procesos de alimentación y engorde.
Especialmente a menudo, tales métodos se utilizan varios meses antes de la matanza de un toro. Algunos agricultores están en contra del uso de forrajeo (comer pasto de los pastizales) debido al bajo valor energético de consumir tales alimentos, lo que no se puede decir sobre mantener en un puesto y alimentar alimentos abundantes (engorde).
Tipos de alimentación
Para que el toro gane peso, una de las variedades de alimentación se utiliza para el posterior sacrificio y despiece de la canal:
- Tipo corto Duración: 1-3 meses. Se usa para ganado que no requiere mucho aumento de peso. La edad más adecuada para comenzar el procedimiento es de 1,5 años.
- Tipo medio Para alimentar al toro para que gane peso con este método, comienzan entre 1.3 y 1.6 años. La duración de la alimentación es de 4-7 meses. El efecto es un aumento de peso en 100-150 kg.
- Alimentación continua. Toma de 8 a 12 meses de alimentación moderada. El efecto es un aumento de peso de hasta 350 kg.
La elección de la variedad de alimentación depende de la cantidad de ganado que pesa entre 17 y 19 meses. La necesidad de tal procedimiento se determina para el propósito mismo, porque la cría de terneros se realiza para ganar masa de carne y obtener ganancias de ella.
Reglas fundamentales
El engorde del toro para el sacrificio se lleva a cabo teniendo en cuenta reglas tales como:
- Actividad física mínima de las criaturas vivientes. Cuanto menos se mueva el toro, más rápido ganará masa.
- Ingesta abundante de alimentos ricos en proteínas, grasas y carbohidratos. Piensos compuestos, hierba fresca, heno, desperdicio de alimentos: cualquier cosa servirá. Lo principal es darle al animal alimento en grandes porciones.
- Agregar granos de cerveza, vinaza y vitaminas a la dieta. Cuanto más sano es el animal, más rápido aumenta de peso.
Para que un ternero o un toro adulto ganen peso, se cierra en un establo durante 3-4 meses. Durante este período, debe ganar 50-100 kg. A veces, la duración de tal mantenimiento del toro se incrementa a 8 meses e incluso hasta un año para obtener un mayor peso de la carcasa. La conocida frase "alimento para el sacrificio", y caracteriza completamente el proceso de engorde, porque durante un período de 12 meses, uno sano debería haber ganado 200-250 kg de peso.
Cuando se lleva a cabo la matanza
Al criar vacas, cada agricultor debe guiarse por la demanda de un producto en particular.
Algunos criadores de ganado mantienen ganado para la leche. Otros son productos cárnicos. Un agricultor para mantener el ganado para el sacrificio debe hacer todo lo que esté a su alcance para que el producto final sea tierno, saludable y sabroso. Hay algunas peculiaridades de este procedimiento despiadado pero necesario que guían a los criadores. Todos ellos se relacionan con el sabor de la carne.
Para obtener pulpa no fibrosa, los terneros se sacrifican a la edad de 1.3-1.5 años. Tal producto tiene un gran valor biológico: es fácil de digerir y contiene una gran cantidad de aminoácidos. La carne de res joven a menudo se usa para alimentar a los enfermos y a los niños, y tiene un valor de mercado considerable.
Grupo de toros de engorde: 41 días - 2 meses
Engorde de terneros: 10 días frente a 10 meses
video para la sección "Gráfico de peso"
La pulpa gruesa y grasa es adecuada para los primeros platos ricos. Un alto porcentaje de grasa y una menor calidad del producto afectan su valor. Si el objetivo principal es obtener tal carne, el ganado se sacrifica a la edad de 20-24 meses.
Ambos productos tienen demanda en el mercado, pero difieren en costo. Para un agricultor, el precio de los productos cárnicos es un pago por el trabajo duro y largo y el dinero gastado en el cuidado del ganado.