Los huevos de pato son más susceptibles al daño por microorganismos dañinos que los huevos de ganso (un pájaro come pescado crudo), tienen un sabor específico, por lo que son difíciles de encontrar en la dieta de la mayoría de los habitantes del planeta Tierra. Sin embargo, si estudia la composición y las propiedades de dicho producto, puede entender por qué en algunos países se considera una exquisitez exquisita. ¿Qué diferencia a los huevos de pato de los huevos de gallina y de codorniz? ¿Dónde se usa el producto y cómo prepararlo correctamente para no dañar el cuerpo?
Huevos de pato
En lugar de buscar respuestas a estas preguntas, decidamos si el producto en cuestión es útil o si vale la pena decir "no" y eliminarlo de la dieta para siempre, decidiendo comer solo proteína de pollo.
La composición y los beneficios de los huevos.
El producto en cuestión contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas de los grupos B, D, A, E, fósforo, calcio, hierro y otros micro y macro elementos esenciales para los humanos. En base a esto, podemos concluir que:
- Los huevos de pato son buenos para las personas aficionadas a la actividad física (el alto contenido de proteínas y grasas contribuye al aumento del crecimiento muscular con el ejercicio adecuado). Por cierto, es aconsejable incluir dicho producto en la dieta de personas con un bajo coeficiente de masa corporal, ya que es bastante alto en calorías (un contenido calórico de 100 g equivale a 185 kcal).
- Las vitaminas B que componen el producto son indispensables para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- El ácido fólico contenido en el producto es una sustancia que es importante usar cuando se planifica el embarazo y se tratan enfermedades de la sangre.
- La proteína es bien absorbida por el cuerpo humano y normaliza el metabolismo.
- Los cosmetólogos sugieren reemplazar los acondicionadores para el cabello con huevos de pato crudos. Después de usarlos, el cabello se vuelve fuerte y brillante.
Estas son solo algunas de las propiedades útiles del producto en cuestión. Si desea conocer el espectro completo, estudie cuidadosamente la composición de componentes de los huevos de pato.
¿Es dañino el producto?
Hablando de los beneficios de los testículos obtenidos de los patos, vale la pena señalar que el producto no se puede consumir en grandes cantidades, ya que es bastante difícil de digerir (es óptimo para comer durante el día y no más de 2 veces por semana). No es ningún secreto que esto puede causar el desarrollo de enfermedades del tracto gastrointestinal e incluso del sistema urinario del cuerpo humano. Por cierto, es por eso que es mejor que los niños menores de 6 años, las mujeres embarazadas y lactantes no consuman el producto.
Si eres alérgico a las proteínas o simplemente eres intolerante a al menos un componente del huevo de pato, no dudes en rechazarlo. Lo que no puedes hacer para salvar la vida, ¿verdad?
Hablando sobre la presencia de microflora patógena en la superficie de la cáscara, los científicos parecen advertir a los amantes de los alimentos crudos: "Es mejor comer huevos de pato hervidos, porque esta es la única forma de asegurarse de su pureza (el pato come pescado crudo y puede estar infestado de parásitos)".
Por cierto, noticias importantes para aquellos a quienes no les gusta lavar los huevos: al seguir usando los productos de desecho sucios de las aves acuáticas en los alimentos, te acercas a una enfermedad como la salmonelosis, que se come a una persona desde adentro.
Características de almacenamiento y preparación.
Encontrar el producto en cuestión en grandes supermercados es bastante problemático, y mucho menos en pequeñas tiendas que han inundado ciudades y pueblos. Uno de los lugares que ofrece huevos de pato a los humanos es una granja ubicada en los suburbios. ¿Por qué es tan difícil llevar un producto tan útil a los centros comerciales? Se trata de la vida útil (es equivalente a una semana). ¿Quién se beneficia de vender un producto no reclamado? La respuesta es obvia, así que si quieres probar el sabor de un huevo fresco, prepárate para seguir a la aldea, a los criadores (granjeros) de Rusia Central o a China (el pato fue domesticado por primera vez).
¿Cómo verificar la frescura de un producto? Por supuesto, al hacer una compra, puede confiar en las palabras que salieron de la boca del vendedor, sin embargo, para estar seguro de la verdad, es suficiente colocar un huevo crudo en un recipiente con agua. Si está completamente sumergido en agua, significa que está fresco, se reduce a la mitad: la vida útil se puede reducir de forma segura en 2 veces, permanece en la superficie y se ha deteriorado.
Importante: es necesario almacenar los productos comprados en los estantes del refrigerador (la temperatura en la puerta es un par de grados más alta, por lo tanto, existe la posibilidad de reproducción de patógenos que habitan en la cáscara).
Para preservar los nutrientes en el huevo y evitar el deterioro, el producto hervido puede almacenarse durante no más de 2 días y solo en el refrigerador. Además, es mejor colocarlos con el extremo afilado hacia abajo.
El uso de huevos obtenidos del pato implica seguir algunas reglas, que van desde las reglas de preprocesamiento hasta la cantidad que necesita para cocinar el producto. Características de cocinar huevos de pato:
- Antes de comenzar a usar huevos de pato, debe procesar cuidadosamente la cáscara (al menos enjuague con agua corriente y trátela con gaseosa). No debemos olvidar que las aves acuáticas comen pescado, que no siempre es apto para el consumo.
- Para ablandar la proteína cocida, no puede poner un huevo frío en agua (debe dejarlo reposar sobre la mesa y calentarlo a temperatura ambiente).
- Un huevo duro debe hervirse durante 15 minutos, un huevo escalfado (aproximadamente 6,5 minutos), un "hervido suave" (7,5) y "en una bolsa": aproximadamente 10.
- Para evitar que el huevo explote durante la cocción, es suficiente agregar un poco de sal al agua en la que se cocinará.
Importante: este producto se usa para cocinar solo cuando el plato se horneará (no menos de 120 ° C).
Uso de huevos de pato.
En primer lugar, vale la pena considerar cocinar, porque es aquí donde el producto se considera un manjar: se le agrega a okroshka, ensaladas, galletas, huevos revueltos, huevos revueltos, mijo zrazy, sándwiches, sándwiches, sopas de verano, etc.
Por ejemplo, los chinos han desarrollado una receta para el huevo del milenio. Es bastante simple: el producto se plancha en agua, se agrega té, sal y corteza de roble quemada, y se permite usarlo solo por 100 días. Si desea que la clara de huevo se ponga negra y la yema verde, debe poner semillas de sésamo o lima en la solución. Suena extraño, pero el resultado agrada no solo a los pueblos de Asia, sino también a los turistas. El costo de tal deleite supera los medios de la mayoría de los habitantes del país.
Huevos de gallina y pato ¿Cuál es la diferencia?
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La población de Camboya come su delicadeza "Balut". Para su fabricación, se elige un producto especial (debe haber un embrión en el huevo, también es importante que se forme el pato, tiene un pico y un plumaje). Después de elegir un producto adecuado, queda cocinarlo. Hay bastantes de esos huevos eclosionados. No se recomienda hacer una delicadeza usted mismo.
Curiosamente, los cocineros se sienten atraídos por la grasa y la elasticidad de la proteína en el huevo (el pollo pierde). Es por eso que el producto comenzó a usarse en la fabricación de mayonesa, varias salsas y galletas.
Recuerde: los beneficios y los daños del producto son inconmensurables, por lo tanto, los huevos de pato no deben administrarse a niños menores de 5-6 años (con precaución, ofrezca a las mujeres embarazadas y lactantes si los beneficios son más importantes que el posible daño, porque el huevo puede contener parásitos).
El producto en cuestión ha ganado una gran popularidad en la cosmetología del hogar: mejora la condición de la piel y el cabello.
Por ejemplo:
- Receta para una mascarilla reafirmante: rompa 2 yemas crudas en un recipiente, bátalas, agregue 2 cucharadas. l aceite de oliva, muévete. Aplique la composición resultante al cabello y déjelo reposar durante 30 minutos, masajeando periódicamente la cabeza. Luego enjuague con agua fría.
- Mascarilla anticaída. Tome 2 yemas, mezcle con 100 g de yogurt natural, 2 cucharadas. Miel y jugo de limón. Aplique la composición a las raíces del cabello, deje reposar durante 15-20 minutos y enjuague.
- Mascarilla para eliminar la grasa y el brillo de la piel. Tome la proteína, mezcle con arcilla blanca, aplique la papilla resultante en la cara y el cuerpo, espere hasta que se seque por completo, elimine el residuo con un bastoncillo de algodón. Esta composición le permite estrechar los poros y aclarar la cara.
- Si tiene una piel combinada, no necesita estar molesto, porque puede arreglar todo haciendo la siguiente máscara una vez por semana: tome un huevo entero, bátalo, agregue 1 cucharada. papas ralladas, aplique la mezcla en la cara, deje reposar durante 10-15 minutos, enjuague con agua fría.
A veces, en sueños, la gente ve un pato y huevos de pato. ¿Qué significa esto? La respuesta puede ser dada por un libro de sueños. Si en un sueño viste un pato caminando hacia un estanque, puedes relajarte: después de todo, este letrero promete una reunión con tu amado; Por casualidad vi un pato moviéndose en la dirección opuesta: una advertencia sobre la interrupción de una reunión importante; Aquí están los huevos en un sueño de ingresos. Si un ser querido tiene un pato en sus sueños nocturnos, mejora su salud.
Conclusión: los huevos de pato son útiles solo si se usan correctamente: observando la vida útil, usando solo productos frescos y un procesamiento cuidadoso de la cáscara.