Una incubadora es una especie de caja, cuya función principal es mantener condiciones especiales para los huevos para incubar. La incubación es un proceso bastante interesante y extremadamente lento que requiere ciertas habilidades y conocimientos. Sin esto, uno no debería esperar buenos resultados y una alta incubabilidad.
¿Cómo elegir y preparar huevos?
Para obtener buenos resultados, debe saber todo acerca de la selección y el almacenamiento correctos del material para la incubación, así como la cantidad de días que lleva incubar los pollos. Al seleccionar huevos, siga estas pautas:
- Se eligen pollos productivos y saludables, ya que la mala herencia puede ir a la descendencia.
- El peso óptimo es de 56 a 63 G. Se rechazan los huevos que pesan más o menos. También debe tenerse en cuenta que la puesta de huevos en la incubadora debe ser uniforme debido al hecho de que cada gramo agrega de media hora a 40 minutos para el desarrollo del pollito.
- La nutrición debe ser natural.
- Si las gallinas son huevo, puede recoger huevos a partir de 7 meses, si es carne, luego de 8 a 9 meses.
- La forma de los huevos debe ser correcta: extremos claramente definidos, transiciones suaves.
- Puedes recoger huevos de 7 a 8 de la mañana.
- Para la incubación, toman huevos exclusivamente frescos, no mayores de 3-4 días.
Los huevos demasiado grandes no son adecuados para la incubación por las siguientes razones:
- peor ventilado;
- la cáscara es mucho más delgada;
- bajo porcentaje de incubabilidad.
Ovoscopia
La ovoscopía se considera un método confiable para verificar los huevos: ayuda a encontrar patologías que son problemáticas a simple vista. Es una transiluminación de huevos usando un dispositivo especial: un ovoscopio. Se necesita un control para detectar posibles anormalidades del desarrollo en embriones.
Todos los huevos en los que se encuentran estos defectos deben eliminarse. Por ejemplo, los huevos con grietas no deben permanecer en la incubadora, ya que incluso una pequeña grieta puede provocar el desarrollo de bacterias y la infección de los huevos.
El dispositivo en sí puede ser comprado o hecho en casa, lo que no interfiere con su uso efectivo en el hogar.
El procedimiento se lleva a cabo en una sala especial de la siguiente manera. El huevo se toma con la mano derecha y, elevándolo al ovoscopio, se gira a lo largo del eje longitudinal. Luego, los huevos que han pasado la prueba se colocan en bandejas y se envían a la incubadora para su desinfección en el portador de huevos.
Defectos a los que hay que prestar atención durante un chequeo de ovoscopio:
- rayas leves como resultado del daño;
- manchas oscuras;
- estructura de mármol manchada de la concha, que indica una falta o exceso de calcio;
- coágulos de sangre;
- objetos extraños, como plumas o granos de arena;
- yema gemela;
- la yema se rompió y se mezcló con proteína;
- la yema está seca (fijada en un solo lugar).
- grietas y crecimientos;
- huecos y espinillas.
Almacenamiento de huevos
Cuando almacene huevos, considere varios matices:
- En el gallinero, es deseable la presencia de un gallo.
- Mantenga los huevos romos terminan.
- Una vez cada tres días, los huevos se vuelcan para evitar que la yema se pegue a la cáscara, moviéndola, para minimizar la probabilidad de estirarse y romper las hebras de proteínas que sostienen la yema en el centro del huevo:
- cuando se coloca verticalmente, el golpe se produce desde el extremo afilado del huevo hasta el romo;
- con horizontal - los huevos se giran 180 grados.
- Si la incubadora no tiene una función de volteo automático, se recomienda marcar la parte superior e inferior para la conveniencia de girar más durante la incubación.
- Cuando el huevo se almacena por menos de 3 días, la temperatura de almacenamiento debe ser de hasta 18 grados. Si es más largo, la temperatura baja a 8-12 grados.
- La vida útil máxima es de 6 días.
Si los huevos deben almacenarse durante más tiempo, se colocan en un paquete especial resistente a la humedad y hermético a los gases (bolsas selladas con dacrón o con polietileno de dacrón). Colóquelos en habitaciones con una temperatura de 10-12 grados. Por lo tanto, la vida útil se incrementa a 14 días.
Si se planifica el almacenamiento a corto plazo, se permite el almacenamiento de materias primas en habitaciones donde la temperatura alcanza hasta 20 grados. Pero debe tenerse en cuenta que durante más de 5 días, las materias primas no deben mantenerse allí. La humedad se mantiene a un nivel bastante alto: el 75% se considera el mejor indicador.
Para comprender cómo cambia el nivel de incubabilidad durante el almacenamiento en condiciones estándar, dependiendo de la duración del almacenamiento del material, puede usar esta tabla:
Vida útil, días | Porcentaje de incubabilidad,% |
6 | 92 |
10 | 82 |
15 | 71 |
20 | 23 |
25 y más | 15 |
Desinfección del huevo
La suciedad de los huevos se lava con un paño, previamente humedecido en una solución de permanganato de potasio. Después de esto, comienza la desinfección. Para lotes grandes, se usa vapor de formaldehído: se diluyen 2.530 ml de la sustancia con la misma cantidad de agua y se agregan otros 30 mg de manganeso de potasio.
Se coloca un recipiente con una solución suficiente para un metro cúbico de incubadora en una cámara de desinfección con huevos. Se puede usar una caja ajustada para la cámara. La desinfección dura hasta media hora.
También hay una desinfección húmeda. Para ello, se usa un 25-30 por ciento de lejía. Se toman 15-20 g de sustancia por litro de agua. Un par de horas antes de la puesta, los huevos se colocan en esta solución durante 3 minutos.
Hay muchos puntos de vista conflictivos sobre si lavar los huevos antes de ponerlos en una incubadora o no. Lea sobre esto aquí.
Selección de incubadora
Para una eclosión de pollos de alta calidad, es importante elegir el dispositivo correcto y confiable.
Por capacidad, las incubadoras se dividen en:
- Profesional - hasta quinientos huevos.
- Industrial - el número no es limitado, todo depende del tamaño de la habitación. La desventaja de tales incubadoras es que si ocurre una falla o un corte de energía, toda la cría morirá.
- Hecho en casa (granja) - acomoda desde varias decenas hasta uno y medio centenar de huevos.
Los criterios de selección de la incubadora son los siguientes:
- mantenimiento manual o automático de humedad o temperatura;
- Material de la Caja;
- capacidad;
- forma de girar las bandejas;
- ¿hay algún aislamiento?
- ¿Puedo conectar la energía de respaldo?
Las funciones principales de una incubadora de calidad son:
- mantener el nivel requerido de humedad del aire con un error de no más del 5%;
- mantener la temperatura programada dentro de la fluctuación permitida, no más de 0.1 grados;
- rotación de huevos en un tiempo establecido;
- proporcionar enfriamiento en caso de sobrecalentamiento;
- ventilación de acuerdo con el programa establecido;
- señal de sonido si la incubadora produce un mal funcionamiento técnico.
Preparación para el uso
Al menos 12 horas antes del inicio de la incubación, el dispositivo debe:
- limpiar;
- lavar;
- desinfectar;
- calentar a la temperatura deseada;
- instale elementos que mantengan el nivel deseado de humedad;
- Verifique la ventilación.
Para incubadoras de gabinete, la desinfección con vapor de formaldehído es adecuada. Antes de comenzar, la temperatura dentro de la caja se verifica usando un termómetro médico convencional. La técnica y los modos de incubación se describen en las instrucciones de uso.
La puesta de huevos
Puede comenzar a poner huevos sin tener en cuenta una determinada hora del día, sin embargo, la mayoría de los granjeros todavía ponen en la noche (aproximadamente 6 horas, ya que en este caso la peladura comienza en la mañana del día 21 y en la tarde del mismo día la mayor parte de los pollos nacido).
Los huevos que fueron seleccionados para la incubación deben estar en el interior antes de sumergirlos en una caja. Esto se debe al hecho de que si los huevos se sumergen en una cámara caliente, se puede formar condensación, lo que viola el clima dentro de la incubadora y conduce al moho, lo cual es fatal para el embrión. Por lo tanto, 8-12 horas antes del inicio de la incubación, los huevos se mantienen en una habitación a prueba de viento a una temperatura de 25 grados.
Extiéndelos preferiblemente horizontalmente. En estas condiciones, los huevos se calientan de manera uniforme. También está disponible una pestaña vertical: los huevos se colocan en grupos a intervalos regulares (4 horas). Primero grande, luego mediano y luego pequeño.
Desde el comienzo de la puesta hasta el día 19 de incubación, los huevos deben girarse 180 grados cada dos horas. Solo las bandejas de salida no necesitan ser volteadas.
Es decir, en general, el procedimiento de marcadores es el siguiente:
- la incubadora se calienta a la temperatura deseada;
- los huevos se tratan con un antiséptico o se desinfectan con luz ultravioleta;
- distribuido a lo largo de la bandeja con el extremo afilado hacia arriba;
- la bandeja se sumerge en una incubadora;
- La puerta se cierra herméticamente.
Puede encontrar más información útil sobre la puesta de huevos en una incubadora aquí.
Etapas de incubación y características de cuidado
En general, la incubación del huevo dura aproximadamente tres semanas. A veces más si la temperatura estaba por debajo de los valores aceptables, pero el límite es de 25 días. Por defecto, estas tres semanas se dividen en 4 períodos:
- 1er periodo - el primer o séptimo día de incubación;
- 2do periodo - del octavo al decimocuarto día;
- 3er período - del decimoquinto al decimoctavo día (generalmente en este momento se puede escuchar el chirrido de los pollitos que aún no han nacido);
- 4to período - del diecinueve al vigésimo tercer día (esta es la etapa final, que termina con la eclosión del pollo).
Durante los períodos de incubación, es importante observar los niveles apropiados de temperatura y humedad, porque todo esto afecta directamente el desarrollo del embrión.
Para evitar que el embrión se sobrecaliente, los huevos deben enfriarse. El enfriamiento se lleva a cabo los días sexto y catorce y cuando los huevos ya se transfieren a las bandejas de nacedoras. También hay enfriamiento diario a corto plazo: las puertas del gabinete se abren durante 5 minutos.
Consideremos con más detalle las etapas de incubación de los huevos de gallina:
- El primer día, la temperatura en la incubadora se establece entre 37.8 y 38 grados, y la humedad - 60%. Estos indicadores deberían permanecer sin cambios durante la primera semana, ya que se necesitan condiciones estables y cómodas para la formación de embriones. También es importante girar los huevos de 4 a 8 veces al día.
- 8-14 días La humedad disminuye ligeramente (hasta un 50%) y la temperatura sigue siendo la misma. En este momento, el órgano respiratorio embrionario ya debería cerrarse. Voltee los huevos como antes de 4 a 8 veces al día.
- En la tercera etapa de incubación, puede comenzar a airear, bajando un poco la temperatura interior. Es suficiente airear solo un par de veces al día durante 10-15 minutos. Y, por supuesto, no te olvides de voltear los huevos. La humedad en este período disminuye en otro 5%, hasta un 45%, y la temperatura aún es de 37.8-38.0 grados.
Si el desarrollo continúa normalmente, entonces la cámara de aire ocupa aproximadamente el 30% del huevo, y el borde está curvado por un tubérculo.
- Cuando comienza el cuarto período de incubación, la temperatura interior se reduce a 37.5-37.7 grados, y la humedad, por el contrario, se eleva al 70%. En este período, comienza un ligero mordisco. No es necesario voltear los huevos, la distancia entre ellos debe ser lo más grande posible y también debe garantizarse una buena circulación de aire.
- El día 21, el polluelo comienza a morder: se voltea en sentido contrario a las agujas del reloj, descansa su peso en las paredes del caparazón y lo rompe en aproximadamente 3 golpes. Cuando el pollo ha salido del cascarón, debe secarse solo, después de lo cual se coloca en un lugar cálido y seco.
La salud de los polluelos está determinada por el sonido de un chirrido: si es un sonido tranquilo y monótono, entonces todo está en orden. Si el sonido es fuerte y pesado, significa que el pollo está frío.
Existen los siguientes signos por los cuales puede determinar una chica sana:
- El cordón umbilical debe ser blando:
- estómago apretado
- piernas poderosas;
- ojos claros ligeramente convexos;
- muestra actividad;
- el pico es corto;
- Hay una reacción a los sonidos.
Sobre las violaciones en el desarrollo del embrión indican:
- pelar la cáscara, que está debajo de la cáscara;
- congelación fetal (determinada del séptimo al decimocuarto día de incubación);
- anillos de sangre (muerte fetal durante el primer a sexto día de incubación);
- no eclosión de pollos después de que se completa la incubación, que puede ser causada por una violación del régimen de incubación: temperatura, humedad, hipotermia;
- los vasos sanguíneos no aparecieron después del sexto día de incubación;
- la ardilla y la yema estallaron y se mezclaron;
- Molde de colonia.
La ovoscopia de los huevos por días de incubación se realiza de la siguiente manera:
- Al tercer día, la yema y la cámara de aire en el extremo romo son visibles.
- En el cuarto día, puede ver la cámara de aire en el extremo romo, así como escuchar los latidos cardíacos fetales y el comienzo del desarrollo de los vasos sanguíneos.
- En el quinto día: un aumento en los vasos sanguíneos en más de la mitad del huevo. Esto indica el desarrollo activo del embrión.
- En el sexto y séptimo día, los movimientos embrionarios son visibles, los vasos sanguíneos llenan casi todo el óvulo.
- En el undécimo día, los vasos sanguíneos son claramente visibles, el huevo ya no se ve tan bien como en el séptimo día y tiene un tono más oscuro.
- Décimo quinto día: el huevo se ha vuelto aún más oscuro, la parte translúcida tiene vasos sanguíneos.
- Decimonoveno día: el huevo casi no es visible, el embrión está casi completamente desarrollado, la cámara de aire es claramente visible.
Desarrollo embrionario
Es importante comprender cómo se produce el proceso de desarrollo de los pollitos en el embrión. Todo comienza con el desarrollo de un blastodisc: el citoplasma, que se encuentra en la yema. Los blastodiscos, que fueron fertilizados, comienzan a dividirse durante la formación del huevo en el cuerpo de una gallina ponedora. Si después de que el huevo ha sido puesto, cae en condiciones favorables, entonces el embrión se desarrolla en etapas:
- Comienza a formarse un amnios (un caparazón lleno de un líquido que protege al embrión del daño físico o la desecación al regular la cantidad de líquido debajo del caparazón) y alantoides (el órgano germinal de la respiración que recubre todo el interior).
- Al tercer día, destaca la cabeza, y ya en el 4 aparecen los rudimentos de las patas y las alas.
- Del octavo al undécimo día, se forma un esqueleto, aparecen los comienzos del pico y las garras.
- En el día 11, el alantoides se cierra por completo y el embrión se mueve a lo largo del eje largo, de modo que su cabeza se dirige hacia el extremo romo. En el borde afilado está la proteína. Debido al hecho de que el pollito se mueve, en combinación con el peso de la alantoides, la proteína ingresa a la boca del pollito, lo que a su vez proporciona un proceso de rápido crecimiento y desarrollo.
- A partir del día 13, las alantoínas toman todos los nutrientes necesarios para el crecimiento del caparazón.
- Del día 12 al día 20, el embrión comienza a cubrirse con garras, el estrato córneo. La proteína se usa completamente durante el crecimiento, y el saco vitelino se retrae por completo.
El desarrollo del embrión por día se presenta en la siguiente tabla:
Desarrollo | Día de la aparición |
Sistema circulatorio | 2 |
Pigmentación de la pupila | 3 |
Rudimentos de extremidades | 3 |
Formación de alantoides | 4 |
Ajuste de forma de pico | 7 |
Papilas dorsales de plumas | 9 |
Final de la formación del pico | 10 |
Cierre de alantoides | 11 |
La aparición de una pistola en la cabeza. | 13 |
La aparición de una pistola en el cuerpo. | 14 |
Terminar de usar proteínas | 16 |
Estirando la yema | 18 |
Mueve el cuello a la cámara de aire. | 19 |
Apertura de los ojos | 20 |
El inicio del proceso de mordida. | 20-21 |
Posibles errores y dificultades.
Habiendo asumido una ocupación como la incubación, es imposible evitar errores, especialmente si la persona es nueva en este negocio. Los errores más comunes son:
- Desconocimiento del esquema de trabajo de la incubadora. Algunos intentan incubar a los polluelos, sin entender lo suficiente sobre cómo funciona un dispositivo en particular.
- No guarde una tabla (diario) de incubación de huevos. La tabla tiene el siguiente aspecto (los valores se anotan diariamente):
Período
Fechas, dias
Grados de temperatura
Humedad%
El número de turnos por día.
Ventilación 1
1-7 38,0-38,2 70 4
2
de 8 a 14 37,8 60 4-6
3
de 15 a 25 37,8 60 4-6 2 veces al día durante 15-20 minutos
4
26-28 37,5 hasta 90
- Incumplimiento de las condiciones de temperatura:
- durante el sobrecalentamiento, los polluelos pueden salir del cascarón antes de la fecha de vencimiento, como resultado de lo cual los pollos de la cría serán pequeños, débiles y con un cordón umbilical poco desarrollado;
- a bajas temperaturas, la eclosión comienza más tarde, por lo que los pollitos tienen poca movilidad;
- a alta humedad, el proceso de eclosión se retrasa;
- a baja humedad, la cámara de aire puede aumentar y provocar picaduras prematuras.
- Violación de la vida útil. El período máximo es de dos semanas, el óptimo es de hasta 5 días.
- Marcador no homogéneo.
- Los huevos no se vuelcan (debido a que el embrión puede adherirse a la cáscara).
- Mala preparación. Nadie revisa los huevos, y se colocan en una incubadora con defectos que no deberían ser. La incubadora en sí no está preparada de acuerdo con las reglas.
- Colocación incorrecta de la incubadora (superficie irregular, tiro).
Este video proporciona instrucciones paso a paso sobre el proceso de incubación de los huevos de gallina, desde la selección del material hasta la eclosión de los pollos. Estos consejos son adecuados tanto para criadores principiantes como para agricultores experimentados:
Participar en la cría de pollitos no es demasiado difícil. Sin embargo, la preparación correcta de los huevos para la incubación, su selección y control del microclima durante todo el período de incubación es extremadamente importante. Si se siguen todas las reglas, como resultado, los pollos se incuban fácilmente, incluso en casa.
Publicado por
6
Ucrania. Ciudad: Mariupol
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